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酱爆鱿鱼怎么做加点姜丝可以去腥还能提味

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来源: 作者: 2019-06-08 12:12:31

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鱿鱼味道鲜美营养价值高,做法多多,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:酱爆鱿鱼怎么做 加点姜丝可以去腥还能提味,一起来看下吧!

首先来看下酱爆鱿鱼的做法:

材料:

鱿鱼,荷兰豆,甜椒,辣椒酱,盐,姜丝等

步骤:

1.材料准备好;鱿鱼撕去黑膜,去除内脏后划花刀

2.随后切段;姜切丝、红甜椒切丁、荷兰豆撕去老筋切段

3.锅里烧开水,水滚后放入鱿鱼,焯至卷曲后立刻捞出;锅里烧热油,爆香姜丝

4.随后放入红甜椒和荷兰豆炒至断生,放入鱿鱼同炒一会

5.调入辣椒酱,翻炒均匀后再调入少许盐提味即可

以上主要介绍了酱爆鱿鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识。

鱿鱼的功效与作用

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

鱿鱼的食用方法

1.鱿鱼干要先用清水泡几个小时,再刮去体表上的粘液,然后用热碱水泡发。出锅前,放上非常稀的水淀粉,可以使鱿鱼更有滋味。

2.干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用,也可汆汤、炒食和烩食。

3.鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

以上就是关于:酱爆鱿鱼怎么做 加点姜丝可以去腥还能提味的分享,希望对你有帮助。

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